FEFO, FIFO e LIFO: qual método de saída de estoque usar no armazém

Dois pallets do mesmo produto, em endereços diferentes: qual sai primeiro? A resposta é a regra de saída do armazém, e ela tem nome: FIFO, FEFO ou LIFO. A escolha parece só de organização, mas muda o que o sistema precisa registrar, como o galpão é endereçado e quanto produto vence na prateleira. Este guia explica cada método, compara os três, mostra como escolher e como implantar o FEFO num armazém de terceiros (3PL). Para o quadro geral do módulo, veja o WMS para transportadora e armazém 3PL.

O que significam FIFO, FEFO e LIFO

• FIFO (first in, first out), no Brasil também chamado de PEPS (primeiro a entrar, primeiro a sair): sai primeiro o que entrou primeiro no armazém. O critério é a data de entrada.
• FEFO (first expired, first out): sai primeiro o que vence primeiro, independentemente de ter chegado antes ou depois. O critério é a data de validade do lote.
• LIFO (last in, first out), ou UEPS: sai primeiro o que entrou por último. É raro como regra física de armazém, porque deixa o estoque antigo parado no fundo. Aparece mais como conceito de valoração de estoque, um tema para o contador e fora do escopo deste guia.

Um exemplo mostra a diferença. O lote A entrou em 1º de outubro e vence em 30 de dezembro. O lote B entrou em 10 de outubro e vence em 15 de novembro. Pelo FIFO, sai o lote A (entrou antes). Pelo FEFO, sai o lote B (vence antes). Se o armazém usasse FIFO, o lote B ficaria esperando e poderia vencer na prateleira, mesmo tendo uma saída disponível.

Comparação dos três métodos

Por que o vencimento pesa mais que a data de entrada

Para produto com validade, vender vencido não é só prejuízo de estoque. O Código de Defesa do Consumidor (Lei nº 8.078/1990, art. 18, § 6º, inciso I) diz que são impróprios ao uso e consumo os produtos cujos prazos de validade estejam vencidos, e o caput do mesmo artigo faz os fornecedores responderem solidariamente pelos vícios. Quem opera armazém de terceiros não é o fornecedor final, mas o contrato com o depositante normalmente trata de quem assume o produto vencido; o que a norma deixa claro é que o vencido não é vendável. O FEFO existe para que isso não aconteça dentro do seu galpão.

Um ponto de atenção: FEFO não é "melhor" em todo caso. Para uma peça sem validade, exigir data de vencimento no recebimento só cria digitação inútil. O método certo é o que o produto pede.

Como escolher o método por produto

O que o WMS precisa ter para operar FEFO

FEFO só funciona se o dado de validade estiver certo desde a entrada. Uma planilha não consegue impor isso, e é aí que o sistema faz diferença. No WMS da BrainCargo, o fluxo é este:

• Recebimento pelo XML da NF-e, com conferência item a item (previsto × recebido, lote e validade) e divergências registradas. A entrada só vira estoque depois da aprovação do supervisor.
• Controle por lote e validade, com saída FEFO: o primeiro que vence é o primeiro que sai.
• Três faixas de temperatura (seco, refrigerado e congelado) no produto e no endereço.
• Etiqueta interna por pallet, com código único e impressão térmica (Zebra), inclusive para produto sem código de barras de fábrica.
• Endereçamento rua-módulo-nível-posição com etiquetas bipáveis e operação por bip: scanner, câmera do celular ou NFC.
• Estoque segregado por depositante, para que a regra de saída de um cliente não misture lote de outro. Veja o WMS para operador logístico.

Endereçamento de estoque que favorece o FEFO

O método define a saída; o endereçamento define quanto custa executá-la. Algumas práticas ajudam, independentemente de sistema:

• Um lote por posição. Misturar lotes de validades diferentes na mesma posição obriga o operador a escolher no olho.
• Saída fácil para o que vence antes. Lotes de vencimento mais próximo ficam nas posições de acesso mais simples, sem precisar mexer em pallets à frente.
• Posição por faixa de temperatura. Refrigerado e congelado em zonas próprias, com o endereço marcado no cadastro.
• Etiqueta que se lê no bip. Endereço e pallet identificados por etiqueta reduzem o erro de guardar no lugar errado; é a mesma lógica que melhora a acuracidade de estoque.
• Revisão periódica de validade. Olhe os lotes próximos do vencimento antes que a saída FEFO os alcance.

Passo a passo para implantar o FEFO

1. Liste os produtos com validade de cada depositante e marque os que exigem temperatura controlada.
2. Garanta lote e validade na nota e na conferência. Receba pelo XML da NF-e e confira item a item; divergência de lote ou validade é registrada na entrada, não depois.
3. Endereçe por lote. Defina uma posição por lote, com a faixa de temperatura correta, e etiquete o pallet e o endereço.
4. Separe pela regra. Na saída, o pallet do lote que vence primeiro é o que sai. Combine isso com a separação por bipe para reduzir erro de quantidade.
5. Trate as exceções. Se o cliente exige lote específico, registre o motivo; exceção sem registro vira divergência.
6. Mostre ao depositante. O portal do depositante permite ao cliente consultar estoque e movimentos sem pedir por e-mail.
7. Meça. Acompanhe quantos lotes chegaram perto do vencimento e o que sobrou parado, e ajuste o calendário de revisão.

FEFO, cobrança e cross dock

Quem opera armazém cobra pelo espaço e pela movimentação. A regra de saída não muda a tarifa, mas muda o giro, e giro afeta o estoque médio que entra na cobrança por palete-equivalente. Veja a página de cobrança de armazenagem e a calculadora de palete-equivalente. Já a carga que só atravessa o armazém no cross dock não entra em estoque, portanto não depende de FEFO; o guia de cross docking mostra quando esse modelo faz sentido.

Para o conjunto de temas do armazém, consulte o hub armazém e WMS e o anúncio do módulo WMS, que detalha lote, validade e FEFO dentro do fluxo completo. Se você quer ver a regra rodando com os seus produtos, fale com a equipe pelo contato.